益海粮油挂面注胶?假的!核实过的真相在这里…… 政务

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阅读模式 近日,一条视频在朋友圈和微博疯传。视频中,一名网友声称,将金龙鱼牌挂面浸泡一夜后,出现了大块的胶状物体,以此证明挂面中被注胶。之后,网友还用打火机点燃挂面,结果挂面燃烧后出现黑色物质,他声称这种挂面含有有害物质根本不能吃。视频中,网友还多次提到挂面为益海(石家庄)粮油工业有限公司生产。很多网友看了视频后也是忧心忡忡,甚至直指商家黑心。

9月6日上午,石家庄日报记者从超市买来了四种比较知名的挂面和刚刚做出来的鲜面条,其中就有视频中所说的金龙鱼挂面。记者尝试点燃,结果不仅四种挂面全部可以被点燃,而且就连鲜面条也可以。难道以上产品全都有问题吗?似乎有点不靠谱。

对此,石家庄市藁城区市场监督管理局食品生产科的工作人员表示,在看到网上流传的视频后,他们就来到益海(石家庄)粮油工业有限公司进行了检查,并委托专业机构对该企业的所有产品均进行了检测,结果各项指标均符合国家标准。

至于网上流传的说法,工作人员则表示纯属无稽之谈,缺乏科学依据。因为面条、面片、饺子皮等,在用水洗时,淀粉和水溶性成分就会离开,剩下具有黏性、延伸性且不溶于水的东西不是所谓的胶,而是面筋。面筋的主要成分是蛋白质,营养非常丰富,是面粉中的一个正常营养成分,人们正常食用不会产生任何食品安全问题。

而挂面含有有害物质能被点燃的说法,这也是因为面粉由碳、氢等元素组成,都属可燃性物质,当把挂面在空气中点燃时,很容易达到着火点的温度,满足物质燃烧三条件(可燃性物、氧气、燃点温度),所以挂面可燃是正常的现象。

至于燃烧后的黑色物质是面粉不完全燃烧后的产物,此时主要成分是无机盐。气味则是蛋白质燃烧产生的类似于烧焦羽毛的味道。

当天石家庄日报记者还来到了视频中所说的益海(石家庄)粮油工业有限公司。企业负责人表示,看到网上的视频后,他们立刻在网上发布了辟谣声明,并同时向警方报警。

实际上,通过查询后也发现,相同的谣言已经不是第一次出现了,所涉及的挂面品牌也很多,但后来均被有关部门证明为谣言。就连国家食品药品监督管理总局也专门发声明辟过谣。所以类似的谣言大家不要再相信,也不要再转发了。

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